特色菜系
太极白玉羹
  太极白玉羹采用中国传统的『太极』理念创 而成。将鲜绿的荠菜和嫩白的豆腐切成末,做成羹,然后打成太极形,传统的太极图被别出心裁地搬上了餐桌。古老的太极图给人以深厚的历史感,色泽鲜艳的菜色却又让人感到清新素雅。品这道菜是品中国人的智慧,也是在体验中国古老的哲学。
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