特色菜系
蟹粉豆腐
  豆腐本是无味之物,然而浸染了蟹之鲜味后,成就了这道浑然天成的『蟹粉豆腐』 。蟹粉豆腐选用水嫩嫩的豆腐,辅以嫩黄的蟹肉,整道菜黄白交错,相映成趣。细火煨出来的豆腐渗透了蟹籽、蟹蓉、葱花、姜末等配料的味道。鲜嫩的豆腐如白玉般剔透,蟹味浓郁,舀上一勺,金是金,玉是玉,入口即化,细腻爽滑,异常鲜美。
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