松鹤楼简介
松鹤楼建立于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。松鹤楼是商务部认定的"中 华 老 字 号"餐饮品牌,荣膺原商业部、内贸部授予的"金鼎奖"等称号,松鹤楼也是诸多中餐厨师的摇篮,多位名厨在多类烹饪大赛上获得奖牌。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸电影和文学作品,影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。中文小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了"百 年 老 店,历 久 常 新,如 松 长 青,似 鹤 添 寿"的题词。
松鹤楼旗下现有22家连锁店,分布于苏、京、沪、宁等城市。 
松鹤楼从气象万千的明清款款而来,走出了一段悠长而又平静的岁月。二百多年的风风雨雨,让松鹤楼浮浮沉沉地续写着它的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州蓬勃发展之时,又开始着它新的生机。正如金庸先生寄于它的期望,作为苏帮菜代表,它定能"历久常新"的。 
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