苏州松鹤楼餐饮管理有限公司北官渡路分公司整合一支来自松鹤楼中央厨房和食品加工厂以及日本生产顾问的现代化生产团队，拥有来自日本的生产设备，并且依托于松鹤楼食品加工、中央仓储、冷链物流完整产业链优势，向各类终端销售渠道提供产品。公司坚持对各餐饮直营店统一规范管控，通过统一采购、集中配送、规模经营、科学管理的经营模式保障食品卫生安全和公司餐饮板块的稳健发展。同时，本公司以健康科学和绿色安全为品质理念，在产品的每一个环节力图再现姑苏美食追求精致、注重典雅的文化精髓。
       苏州松鹤楼餐饮管理有限公司北官渡路分公司自2009年开始策划，2010年7月动工于苏州吴中科技园动工，至2010年10月底完工，2010年11月15日进行试生产、试运行。生产品种从开始的7个品种至如今的140个品种，从根本上保障门店大部分菜品的品质统一。
       本公司主要分为供应链中心及中央厨房两大板块，其中供应链中心有采购部、内勤部、品控部及仓储物流部。中央厨房分为冷菜、切配、热作、点心、涨发及计划生产。各部门协力合作，保障厂区的正常运行。
       在生产过程中，质量从源头开始把控，选料严谨，精细配料，细致加工，为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，从采购到加工都有严格的控制标准。不仅能够保证原料的稳定供应，还有良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。